Sonia de Pascual-Teresa, investigadora del ICTAN, colabora en el programa ‘Equipo de investigación’ de la Sexta

Equipo de investigación. El precio del chocolate

Sonia de Pascual-Teresa, líder del grupo Polifenoles y salud (POLYHEALTH), participa como experta en el reportaje ‘El precio del chocolate’ del programa ‘Equipo de investigación’ de La Sexta.

La investigadora ha sido consultada acerca de las propiedades saludables del cacao vs el chocolate; en concreto, ha explicado qué son los flavanoles y cuánta presencia hay de estos en una tableta de chocolate. Además, ha estado acompañada por el psicólogo Rodrigo González quién ha explicado que no hay ninguna sustancia en el cacao que tenga un efecto psicoactivo similar al de las drogas en el cerebro.

Puedes acceder al programa completo aquí con la participación del ICTAN entre los minutos 36:02 – 39:30.

 

Información complementaria:

Una científica especializada en el estudio del cacao explica qué son los flavanoles y cuánto es la cantidad que lleva una tableta de chocolate
Un psicólogo, tajante sobre una posible adicción al chocolate: «No hay ninguna sustancia en el cacao que tenga un efecto psicoactivo similar al de las drogas»