Joaquín Gómez, Científico Titular del ICTAN, presenta en Brasil avances tecnológicos aplicados a los subproductos pesqueros

Joaquín Gómez Estaca, Científico Titular del ICTAN e investigador en el grupo ‘Desarrollo, Valorización e Innovación de Productos de la Pesca’ (INNOVAPESCA), impartió el pasado mes de diciembre la conferencia titulada “Aplicaciones de la micro- y nanotecnología a la valorización y funcionalización de subproductos pesqueros”, en la Escuela de Agronomía y en la Facultad de Farmacia de la Universidad Federal de Goiás (Goiânia, GO, Brasil), en el marco de un programa de internacionalización financiado por la “Fundação de Amparo á Pesquisa do Estado de Goiás (FAPEG)”.