Home » Proyectos, contratos y convenios » Sistemas de estructuración de aceites como estrategia de mejora del contenido y perfil de ácidos grasos de productos frescos (ANPROCAF).

Sistemas de estructuración de aceites como estrategia de mejora del contenido y perfil de ácidos grasos de productos frescos (ANPROCAF).

Main Researcher: Dr. José Carballo.
Start Date: 02/01/2018
End Date: 31/12/2019
Institution: Proyecto CDTI. Embutidos del Centro, S.A. (EMCESA). Cofinanciación fondos FEDER.
Reference number: IDI-20170728