Efecto de la aplicación de altos niveles de CO2 en la biosíntesis de vitamina C en arándanos y frambuesas conservados a 0°C. (2023)

• Master Thesis
• Author: Gema Molleja.
• Director: Dra. M. Teresa Sánchez-Ballesta y Dra. Irene Romero de la Fuente.
• Institution: Facultad de Ciencias Biológicas (UCM), Madrid.