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Efectos del consumo regular de un café rico en compuestos fenólicos sobre la composición corporal y el perfil cardio-metabólico en personas con sobrepeso u obesidad: un estudio cruzado, aleatorizado, controlado y ciego. (2024)

Master Thesis
Author: Álvaro Fernández Cardero
Director: Beatriz Sarriá Ruiz, Laura Bravo Clemente y José Luis Sierra Cinos.
Institution: Máster Universitario en Nutrición Humana y Dietética Aplicada, Facultad de Medicina, Universidad Complutense de Madrid.