Contenido de carotenoides en mango (Mangifera Indica) variedad Kent y su extracción mediante el empleo de métodos sostenibles. (2023)

  • Trabajo de Fin de Grado
  • Autor/a: Clara Herrero Lodares
  • Director: Elena Rodríguez Rodríguez (Facultad de Farmacia, UCM) y Begoña Olmedilla Alonso (ICTAN-CSIC).
  • Organismo: Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense de Madrid.